Pescado en crema de tequila

Ingredientes 3 Chilea jalapeños frescos 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla blanca picada 1 taza de consomé de pescado 2 cucharadas de jugo de limón con zumo 5 tazas de crema 2 cucharadas de tequila 1 aguacate 4 filetes de pescado 1 pimiento Morron verdo o rojo Preparación Fríe los jalapeños directamente al […]

Buñuelos de Manzana con Salsa de Caramelo

Ingredientes 2 piezas de manzana verde 100 gramos de harina tempura Aceite para freír 280 gramos de azúcar 30 gramos de mantequilla 200 mililitros de crema 1 onza de brandy 1 rama de canela 1/2 onza de vainilla Preparación Corta las manzanas en rebanada de 1/4 de pulgada, pasarlas por harina tempura y freír en […]

Receta: Galletas de avena

Llega la hora de el postre, y tus hijos quieren comer algo dulce. Prepara esta saludable receta de riquísimas galletas crujientes de avena, las cuales tienen garantizado gustarle a toda familia, además de ser muy nutritivas. Ingredientes: 1 taza de avena 1 taza de azúcar 3 cucharadas de mantequilla. 3 huevos. 2 tazas de harina 1 […]

Frituras de calabacín horneadas con parmesano

Una deliciosa receta nutritiva y fácil de hacer con esta verdura, no imaginaras los resultados cuando pruebes lo exquisito que pueden ser los calabacines cuando los cocinamos correctamente. INGREDIENTES: 4 calabacines, cortados a lo largo. (4 piezas por calabacín) 1/2 taza de queso parmesano rallado. 1/2 cucharadita de tomillo seco. 1/2 cucharadita de orégano […]

Receta: natilla de fresa fácil de preparar

Una receta de natilla muy fácil de preparar para este fin de semana, ya sea para disfrutar en pareja, con los niños , la familia o un simple gusto personal, su textura cremosa y delicioso sabor te haran preparar este postre más de una ves. Ingredientes: 300 GM fresa 500 GM leche […]

Receta de frijoles charros

Un autentico platillo mexicano que todos hemos probado alguna ves y seguro te encantara conocer cocinar, ya que rinde para toda la familia y es super delicioso. Esta receta se creo originalmente en el norte del país por vaqueros y rancheros quienes eran conocidos como charros. Ingredientes: 1 taza de tocino cortado en cuadritos […]

Mood Food: Alimentos que estimulan la felicidad.

«Somos lo que comemos»¿Alguna vez has considerado este dicho? De acuerdo con muchos psicólogos y científicos expertos, lo que comemos no solo se ve reflejado en nuestra salud física, si no también en nuestra salud mental y estado de animo. MoodFood es una moda que nació en japón en los años 80’s como un movimiento […]

Receta casera de Pan de Nata

La nata se puede disfrutar de muchas maneras, pero especialmente se puede preparar un delicioso pan, el cual es delicioso y suavecito, hoy en día la nata incluso se puede comprar en supermercados. Ingredientes: 3 tazas de harina. 2 tazas de nata. 1 1/2 tazas de azúcar. 3 huevos. 2 cucharaditas de vainilla. 3 cucharaditas […]

Cabo Pulmo, un ejemplo de la conservación marina.

A mediados del siglo XX Cabo Pulmo experimentaba una sobre pesca y explotación marina sin precedentes que estaba acabando con uno de los arrecifes más antiguos de las costas del pacifico. La biodiversidad marina de la zona, que ya se reconocía a mediados del siglo pasado (50’s), estaba atrayendo pescadores de todo el mundo […]

Pan de zanahoria fácil de hacer

El pastel de zanahoria siempre ha sido de mis postres favoritos, no solamente es una opción más nutritiva, si no que su textura esponjosa y sabor dulce hace agradable para toda la familia, además de ser muy facil de hacer. INGREDIENTES: – 200 gramos de zanahorias – 3 Huevos – 1/2 de taza de aceite […]